Pivarium

0

Stone Brewing – World Bistro and Gardens – Berlin

Prije  nešto više od dvije godine Greg Koch, ekscentrični i ponekad arogantni izvršni direktor i suosnivač kalifornijske pivovare Stone Brewing Company, objavio je da je Berlin odabrana lokacija za njihovu europsku podružnicu. U svome...

6

Kuhanje sladovine

Kako smo najavili u prvom članku iz serije,  nastavljamo dalje s pojedinim koracima u procesu kućne proizvodnje piva. Ukomljavanje Kuhanje Fermentacija Odležavanje Kuhanje sladovine dolazi nakon početnog koraka ukomljavanja kojim ste iz slada dobili...

0

Stiže nam drugo Hmeljevo!

Nemamo običaj raditi članke o festivalima prije nego što se održe. To je mislim jasno. Ipak, za Hmeljevo radim iznimku – jasno je zašto, sa splitskim pivskim festivalom sam, kao i Udrugom Hmelj, povezan...

0

New York – Empire State of Beer

Ovo je drugi nastavak avanture po SAD-u, nakon Bostona selimo se u New York. Došlo je vrijeme da se oprostimo sa Judith i Bostonom koji će nam ostati u lijepom sjećanju. Bostonski autobusni kolodvor...

21

Ukomljavanje u vreći – BIAB

Brew in a bag ili skraćeno BIAB engleski je naziv za tehniku ukomljavanja koja je najviše popularizirana kod kućnih pivara u Australiji i danas prihvaćena kao izuzetno praktična u cijelom pivarskom svijetu. Iako se...

0

The Garden Pivovara – Svjetsko, a naše!

Prve glasine da ekipa iza The Garden Festivala, jednog od najistaknutijih u državi zadnjih 10 godina, kao i iza ostalih projekata pod The Garden “kišobranom” razmišlja otvoriti pivovaru, pojavile su se početkom 2015.. Već...